Roudnické vinice leží na tradičních vinorodých stráních při řece Labi. Nejznámější je historická vinice Sovice, odkud pochází ta nejlepší roudnická vína. Hospodaří na 65 ha vinic. 

První písemný doklad o pěstování vinné révy na Roudnicku pochází až z roku 1333 z doby, kdy Roudnice náležela pražským biskupům. V dalších létech vinařství patřilo Rožmberkům. Od roku 1592 patří roudnické panství knížatům z Lobkowicz a vévodům na Roudnici.

Lobkowiczké zámecké vinařství pěstuje tyto odrůdy vinné révy - na výrobu bílých vín: Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Rulandské bílé a šedé, Chardonnay, Muškát Ottonel. Na výrobu červených vín: Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Rulandské modré. Vedle odrůdových vín jakostních je v nabídce i široký sortiment vín přívlastkových a archivních. Část produkce vybraných vín se nechává před lahvováním nazrát v nových sudech z francouzského dubu metodou Barrique.